Recent Posts

diumenge, 29 de juliol de 2012

Amanida cèsar



Avui ni pastissos, ni croissants, ni pasta de full, ni cupcakes. Avui farem una amanida cèsar: senzilla, ràpida de preparar, ideal per a l'estiu i molt saborosa. A casa mengem amanida molt sovint i la setmana passada va ser la primera vegada que la vaig fer. L'afegeixo a la meva llista d'amanides favorites!

Vaig buscar per Internet la recepta de la salsa cèsar, i vaig fer una barreja de diferents receptes que vaig trobar (la majoria duien anxoves, i jo no en vaig posar).



Ingredients:
- Enciam
- Pit de pollastre
- Crostons de pa (els venen ja en bosses al supermercat)
- Tomàquets xerri

Per la salsa*:
- 1 iogurt grec
- 1 culllleradeta de mostassa
- 1 culleradeta de salsa Perrins (Worcestershire)
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 3 cullerades soperes de maionesa
- Formatge parmesà ratllat (al gust)
- Pebre negre, sal

Preparació
1- Posem l'enciam en cada plat (o en una safata).
2- Fem el pollastre a la planxa o arrebossat. Jo el vaig fer a la planxa (més ràpid i sa...).
3- Mentre es cou el pollastre, preparem la salsa cèsar: posem tots els ingredients en un bol i mesclem bé amb una cullera, fins que quedi homogènia.
4- Posem el pollastre tallat sobre l'enciam i condimentem amb la salsa. Jo també vaig afegir una mica més de formatge ratllat per sobre.

* Nota: amb aquestes quantitats de salsa me'n va sortir per quatre amanides.


6 comentaris:

  1. Et pots creure que no he probat mai l'amanida cesar??? i mira que la he vist infinitat de vegades als restaurnats... veig que ésmolt sencilleta i m'agraden tots els ingredients mmmmmmmmm. A veure si m'animo pq' té molt bona pinta.
    Petons guapa!
    Sandra.

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Sandra, jo tampoc l'havia fet mai abans: la demanava de vegades en restaurants. Queda molt bona!
      Petons guapa!

      Suprimeix
  2. molt bona de luxe, ens encanten les teves receptes o sigui que aquí ens quedem i et convidem a visitar el nostre blog.
    http://elmagoylabruja.blogspot.com

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Gràcies Sandra/José Mª!
      M'alegra que us agradin les receptes. També em quedo pel vostre blog!!

      Suprimeix
  3. Aquesta amanida, un clàssic aquestes vacances, que hem tingut molts convidats a casa...Menys pressupost, menys viatges, però amb aquestes receptes, molta vida social!

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Gràcies Àngels!!! M'encanta que t'agradin les meves receptes i que les facis! Si visquessis més a prop les podries provar en primícia (jeje), però ja veig que no cal, que les fas quasi totes! ;-)
      Petonet!

      Suprimeix