Recent Posts

dimarts, 4 d’abril de 2017

Triangles de pasta filo amb plàtan i xocolata


Aquí teniu una d'aquelles receptes ben fàcils de fer i que probablement agraden a quasi tothom. Pels qui encara no la conegueu, la pasta filo és una massa que ja es pot trobar a gairebé qualsevol supermercat. Aquí teniu algunes de les receptes que he publicat fetes amb pasta (o massa) filo:

                        http://www.thepinkcakefactory.com/2014/11/milfulls-de-pasta-filo-amb-crema.html    http://www.thepinkcakefactory.com/2015/02/ruffled-milk-pie.html 

Ingredients per als triangles de pasta filo:

- 1 paquet de pasta filo
- 75 gr. de mantega (aprox.)
- Xips de xocolata (o xocolata que us agradi trencada a bocins)
- Nous, plàtan... (opcional)
- Sucre glas

També necessitarem un pinzell per a pintar les làmines de pasta filo.


Elaboració:

1- Desfem la mantega al microones i encenem el forn (a 180 ºC) per tenir-lo preparat.

2- Estenem una primera làmina de pasta filo sobre el taulell i la pinzellem una mica per sobre amb la mantega.

3- Posem una altra capa a sobre i repetim l'operació. Fins i tot podem posar-hi una tercera capa, depenent de com ens agradi de cruixent.

4- Tallem 3 tires al llarg de la massa o 4 a l'ample.

5- Posem un grapat de xips de xocolata - i les nous partides ben petites o el bocins de plàtan - en un extrem de la tira. Anem doblegant de manera que es formi un triangle. Jo no vaig fer fotos del procés, però ho podeu veure en aquesta entrada de Cocotte Minute. Acabem de segellar amb una mica de mantega i pintem els triangles per sobre.

6- Coem al forn, sobre una safata amb paper vegetal, fins que estiguin daurats. En poc temps estan llestos, uns 10 minuts o menys.

7- Ho podem servir acompanyat de gelat de vainilla. Aquí teniu la recepta si el voleu fer vosaltres mateixos.




Cap comentari:

Publica un comentari